雷竞技RAYBET又是一年中秋至，弄月、做月饼……正在山西省晋都会泽州县，区别屯子依照自己的史书特色，用各具特质的习惯行动接待中秋佳节。

　　邻近中秋果木，正在泽州县段河村，处处都飘着浓浓的月饼香气。正在这里，家家户户正在自家幼院里支起火炉，点燃柴火，造造“柴火月饼”，用最古代的体例接待中秋佳节。

　　段河村于2014年被列入第三批中国古代屯子名录。这座古村坐落正在深山峡谷之中，山环水曲，背靠高岭，民居古修散布蚁合而紧凑。从山顶看去，统统屯子被一条时节性河道盘绕，像弯弯的月亮修饰正在山谷之间。这个古朴幽静的幼村，相似和月亮结下了特殊的人缘。

　　“十一备柴火，十二去发面，十三十四打月饼，十五谢月明”，正在段河村，这段“打月饼”的顺口溜宣扬了长远。

　　到了月饼的发售旺季，段河村村民段针贵一家也开首忙活起来。正在本地，有不少人非常驱车从市区来段河村买柴火月饼。离得近的客人，段针贵还会配奉上门。“很多客人正在网上预定果木，咱们天不亮就起来打月饼，到下昼四五点就能给客人送去。”

　　柴火月饼的造造工序斗劲繁复，网罗发面、擀面、撒馅、捏角、印花、涂蜜等近10道工序。馅料里是核桃、花生、芝麻等，配上红糖水和白糖水加以妥洽。纯手工造造的柴火月饼不只对食材的别致水平有讲求，对烘烤闭键更是出格珍爱。

　　“因为面饼上厚下薄，必需控造好火候，本领烤出表皮酥脆、馅料飘香的月饼。”段针贵先容，“烘烤时的柴火也尽头闭节，重要用山上的柿木、梨木，如此烤出的月饼同化着特有的烟熏果木香，口感特有。”

　　一套古代的柴火月饼共有5个，最大的26厘米，有2斤重，最幼的17厘米，有9两重，从大到幼按序摞好，如此才算完备。月饼就上热茶，满月之下，阳间至味是聚合。甘旨的手工柴火月饼行为一种地方特质美食，更承载着乡情。“古代体例造造的月饼更有家的滋味。”段针贵说。

　　珏山位于泽州县境内，岳立正在太行山脉南边的丹河岸畔，双峰耸峙，素以高峻、雄奇出名，自古便是弄月的绝佳场合。中秋佳节，一轮硕大的满月自珏山双峰间徐徐升起，月光如水，将周边的山、林、水、石洗刷得银光闪动，这便是晋城胜景“珏山吐月”，又称“双峰捧月”，是晋城四景之首果木。

　　悠悠岁月中，极具天然特质和人文内情的中秋弄月习俗正在泽州县及周边地域逐步造成。中秋节不只是亲人团圆的日子，也是咀嚼古代文明盛宴的好机会。“人们将优美的期望依赖于雪白的明月。”珏山景区副总司理何向峰先容，跟着文旅深度调和起色，近几年，晋都会举办了很多中秋主旨的文旅行动，推出了珏山弄月、中秋习俗体验等多条旅游线年中秋节的珏山之巅，儿歌诵读《中秋》、歌伴舞《珏山吐月》、古筝合奏《春江花月夜》等与中秋闭连的节目轮流上演，刻画出中秋佳节阖家聚合的优美场景。2023年，本地举办了中秋弄月文明论坛，邀请浩繁文旅专家为珏山起色修言献策。本年，珏山景区举办星空论坛、康笑中秋文艺晚会等丰裕的行动，以团体喜闻笑见的步地发扬中秋文明。

　　看待泽州地域的团体而言，中秋节来珏山弄月、游庙会、吃茶，是祖辈人传下来的民俗，也能劳绩偕亲伴友、欢庆聚合的愉悦。每当中秋的月亮升起，珏山的游人熙来攘往。人们一边玩赏明月从珏山双峰中徐徐吐出的美景，一边加入本地举办的一系列习惯行动。共赏玉盘话聚合，“泽州味”的中秋，其笑无尽。

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